Sváteční menu
Předkrm
Paštika z kachních jater s brusinkami a opečenou bagetkou 105 Kč
Tatarák z lososa s koprem, opečená bageta 129 Kč
Šunková rolka plněná krémovou křenovou ricottou, pečivo 109 Kč
Polévka
Sváteční hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a babiččinými nudlemi 59 Kč
Mrkvový krém se zázvorem a chilli,koriandr, krutony 65 Kč
Hlavní chod
Svíčková na smetaně se šlehačkou a brusinkami, domácí karlovarský knedlík 210 Kč
¼ Konfitovaná kachna, 2 druhy zelí, karlovarský a bramborový knedlík 220 Kč
Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, šťouchané brambory se slaninou 245 Kč
Hovězí guláš z kližky se špekovým knedlíkem 179 Kč
Filírovaný flank steak s grilovanou zeleninou a bylinkovou bagetou 245 Kč
Filírovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou, slaninový chips, pečené bylinkové brambory 219 Kč
Kuřecí prso (sous vide), omáčka z pečených paprik, šťouchaný brambor se slaninou 199 Kč
Steak z lososa, smetanové tagliatelle se špenátem 279 Kč
Výše uvedená jídla je možno objednávat v minimálním počtu 10ks, nebo po domluvě.
Rautový stůl- cena za 100g:
Grilované sele celé (15 - 20 kg) 50 Kč
Vepřová kýta na kosti (10 - 12kg) 50 Kč
Selečí kýta na kosti ( 3 - 5kg) 65 Kč
Grilované koleno (1, 5 - 2,5 kg) 50 Kč
Masové rolády 60 Kč
Smažené řízečky (kuřecí/vepřové) 60 Kč
Smažené kuřecí stripsy, marinované v podmáslí 700 Kč
BBQ pečená křidýlka/stehýnka 35/40 Kč
Hovězí tatarák s lanýžovým olejem a hrubozrnnou hořčicí, topinky 149 Kč
Mini burger s hovězím masem, slanina, cheddar, med-hořčice majonéza 109 Kč
Tvarůžkový tatarák, topinky 109 Kč
Sýrovo-salámová mísa 70 Kč (min 1kg)
Kanapky mix 1ks 15 - 25 Kč (min 30ks)
Smažené jarní závitky s tradiční vietnamskou omáčkou 1ks 30kč (min 30ks)
Domácí tyčinky z listového těsta 25 Kč
Ovocná mísa 25 Kč
Předkrm
Paštika z kachních jater s brusinkami a opečenou bagetkou 105 Kč
Tatarák z lososa s koprem, opečená bageta 129 Kč
Šunková rolka plněná krémovou křenovou ricottou, pečivo 109 Kč
Polévka
Sváteční hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a babiččinými nudlemi 59 Kč
Mrkvový krém se zázvorem a chilli,koriandr, krutony 65 Kč
Hlavní chod
Svíčková na smetaně se šlehačkou a brusinkami, domácí karlovarský knedlík 210 Kč
¼ Konfitovaná kachna, 2 druhy zelí, karlovarský a bramborový knedlík 220 Kč
Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, šťouchané brambory se slaninou 245 Kč
Hovězí guláš z kližky se špekovým knedlíkem 179 Kč
Filírovaný flank steak s grilovanou zeleninou a bylinkovou bagetou 245 Kč
Filírovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou, slaninový chips, pečené bylinkové brambory 219 Kč
Kuřecí prso (sous vide), omáčka z pečených paprik, šťouchaný brambor se slaninou 199 Kč
Steak z lososa, smetanové tagliatelle se špenátem 279 Kč
Výše uvedená jídla je možno objednávat v minimálním počtu 10ks, nebo po domluvě.
Rautový stůl- cena za 100g:
Grilované sele celé (15 - 20 kg) 50 Kč
Vepřová kýta na kosti (10 - 12kg) 50 Kč
Selečí kýta na kosti ( 3 - 5kg) 65 Kč
Grilované koleno (1, 5 - 2,5 kg) 50 Kč
Masové rolády 60 Kč
Smažené řízečky (kuřecí/vepřové) 60 Kč
Smažené kuřecí stripsy, marinované v podmáslí 700 Kč
BBQ pečená křidýlka/stehýnka 35/40 Kč
Hovězí tatarák s lanýžovým olejem a hrubozrnnou hořčicí, topinky 149 Kč
Mini burger s hovězím masem, slanina, cheddar, med-hořčice majonéza 109 Kč
Tvarůžkový tatarák, topinky 109 Kč
Sýrovo-salámová mísa 70 Kč (min 1kg)
Kanapky mix 1ks 15 - 25 Kč (min 30ks)
Smažené jarní závitky s tradiční vietnamskou omáčkou 1ks 30kč (min 30ks)
Domácí tyčinky z listového těsta 25 Kč
Ovocná mísa 25 Kč
