Sváteční menu

Níže uvedená jídla je možno objednávat v minimálním počtu 10ks, nebo po domluvě

Předkrm

Polévky

Paštika z kachních jater s brusinkami a opečenou bagetkou

119 Kč

Tatarák z lososa s koprem, opečená bageta

179 Kč

Šunková rolka plněná krémovou křenovou ricottou, pečivo 

119 Kč

Sváteční hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a babiččinými nudlemi

65 Kč

Mrkvový krém se zázvorem a chilli,koriandr, krutony

69 Kč

Hlavní chody

Svíčková na smetaně se šlehačkou a brusinkami, domácí karlovarský knedlík 

220 Kč

¼ Konfitovaná kachna, 2 druhy zelí, karlovarský a bramborový knedlík 

230 Kč

Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, šťouchané brambory se slaninou

255 Kč

Hovězí guláš z kližky se špekovým knedlíkem

199 Kč

Filírovaný flank steak s grilovanou zeleninou a bylinkovou bagetou

299 Kč

Filírovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou, slaninový chips, pečené bylinkové brambory

239 Kč

Kuřecí prso (sous vide), omáčka z pečených paprik, šťouchaný brambor se slaninou

199 Kč

Steak z lososa, smetanové tagliatelle se špenátem

349Kč

Rautová nabídka

cena za 100g

Grilované sele celé (15 - 20 kg)

50 Kč

Vepřová kýta na kosti (10 - 12kg)

50 Kč

Selečí kýta na kosti ( 3 - 5kg)

65 Kč

Grilované koleno (1, 5 - 2,5 kg)

50 Kč

Masové rolády (min 1kg)

70 Kč

Smažené řízečky (kuřecí/vepřové) 

70 Kč

Smažené kuřecí stripsy, marinované v podmáslí 

80 Kč

BBQ pečená křidýlka/stehýnka

40 Kč

Hovězí tatarák s lanýžovým olejem a hrubozrnnou hořčicí, topinky

149 Kč

Mini burger s hovězím masem, slanina, cheddar, med-hořčice majonéza (min 10ks)

119 Kč

Sýrovo-salámová mísa (min 1kg)

80 Kč

Kanapky mix 1ks (min 30ks)

 od 25 Kč

1ks Smažené jarní závitky s tradiční vietnamskou omáčkou (min 30ks)

30 Kč

Ovocná mísa (min 2kg)

30 Kč